paneeraus
substantiivi
-
ruoanvalmistusmenetelmä, jossa ruoka peitetään korppujauhokerroksella ennen paistamista
Paneerauksen jälkeen juustopalat paistettiin kullanruskeiksi.
Taivutus
yks. nom. paneeraus, yks. gen. paneerauksen, yks. part. paneerausta, yks. ill. paneeraukseen, mon. gen. paneerausten paneerauksien, mon. part. paneerauksia, mon. ill. paneerauksiin.
Esimerkit
Paneeraus tekee kalasta herkullisen.
Ravintolan erikoisuus on paneeraus mausteilla.
Itsetehdyt kalapuikot vaativat huolellista paneerausta.
Etymologia
Johdos intialaisperäisestä sanasta 'paneer'
Käännökset
Riimisanakirja
paneeraus rimmaa näiden kanssa:
flambeeraus, radeeraus, skandeeraus, aplodeeraus, brodeeraus, tangeeraus, briljeeraus, parkkeeraus, frankeeraus, meleeraus
Liittyvät sanat
leivitysLäheisiä sanoja
paneelilauta, paneeliseinä, paneerata, paneeraus, panelisti, paneloida